3 septembre 2011
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" Il y a plus de vieux ivrognes que de vieux médecins." C'est vrai aujourd'hui, c'était vrai hier aussi, puisque c'est François Rabelais qui l'affirmait déjà au XVIe siècle. L'ironie de l'histoire tient au fait supplémentaire qu'il était lui-même médecin ! Depuis ce temps lointain, les vignes ont continué de fleurir. Fort heureusement ! Je ne me vois guère rouler sous la table. Évidemment. Mais, je ne jette pas mon verre quand le vin est bon. Aussi, je vais aller fouiner à droite et à gauche, en ces temps de Foires aux Vins, à la recherche de la bouteille dite (l'étiquette ne refusant pas l'encre) de cuvée "exceptionnelle". Allez, santé ! ...